夏の季語でもある鮎。川のせせらぎに踊る鮎に見立てた伝統涼菓です。
ふんわりと焼き上げた生地で、甘さをおさえた求肥を包みました。
生地にはもち粉を入れる事によって、もちもちした食感をお楽しみいただけるように仕上げました。
求肥には国産のもち米を使用。冷たい麦茶にもぴったりな、さっぱりとした夏の伝統涼菓です。
※ 夏季のみのお取り扱いとなります。

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